Miljöförvaltningen kontrollerar att hantering av livsmedel vid olika slags livsmedelsverksamheter sköts på ett korrekt sätt.
Målet med kontrollen är att bevaka att allmänheten har tillgång till säkra livsmedel och skyddas mot hälsorisker. Miljöförvaltningen kontrollerar restauranger, gatukök, livsmedelsindustrier, bagerier, butiker, skolor och andra verksamheter som hanterar livsmedel. Kontrollen sker genom inspektioner och provtagning. Kontrollerna är vanligtvis oanmälda.
När man öppnar exempelvis café, bageri, butik, restaurang eller liknande så behöver man vara registrerad som livsmedelsverksamhet hos miljöfövaltningen. Läs med om det här. Vid ägarbyte måste en ny anmälan göras.