Anmälan om registrering av livsmedelsverksamhet
När man bedriver regelbunden livsmedelshantering behöver man vara registrerad hos miljöförvaltningen. T.ex.
verksamheter som restaurang, café, livsmedelsbutik. Undantag gäller dock vid enstaka tillfällen som privatperson. Kontakta miljöförvaltningen om du är osäker eftersom det skiljer sig med tanke på vilken hantering som skall göras om du behöver registreras eller ej.
Miljöförvaltningen besiktigar inte längre livsmedelslokaler innan de får öppna. Det är livsmedelföretagaren ansvar att se till att lokalen lever upp till livsmedelslagens krav. Efter att anmälan för registrering skickats in så får verksamheten starta efter 2 veckor, eller efter ni mottagit en skriftlig registrering från miljöförvaltningen.
Anmälningsblanketter finns här. Det går också bra att hämta blanketterna på miljöförvaltningen som är beläget i stadshuset, Drottninggatan 7. Miljöförvaltningen kan också skicka en blankett. Ring 0418-470600 för mer information.
Observera att lokalen skall vara färdigställd och det skall finnas ett egenkontrollprogram redan från start. Detta kontrolleras vid miljöförvaltningens inspektion som i de flesta fall sker nära efter uppstart av verksamheten.
Godkännande
Industrier som hanterar animaliska produkter och som inte levererar direkt till kund utan som distribuerar till grossister, butiker och restauranger. Måste ansöka om godkännande av livsmedelsanläggning och måste därför skicka in en ansökan om godkännande till miljöförvaltningen. Verksamheten får inte starta innan miljöförvaltningen besiktigat och godkänt den.
Övriga kontakter
Förutom miljöförvaltningen kan man behöva kontakta fler myndigheter och personer när man skall starta en livsmedelsverksamhet:
- Fråga fastighetsägaren/hyresvärden om det är går bra att starta verksamheten i fastigheten.
- Bygglov kan behövas. Information om det hittar du här.
- Fettavskiljare kan behövas för verksamheten. Nordvästra Skånes Vatten och Avlopp AB (NSVA) kan berätta om vilka krav som gäller.
- Sopor och annat avfall ska hämtas av LSR tel 0418- 45 01 00. Abonnemang beställs hos LSR. Det är förbjudet att köra sopor på egen hand.
- Kontakta ventilationsfirma om kraven på ventilationen i din typ av verksamhet.
- Information om uteservering finns här.
- Information som alkoholservering hittar du här.