Matråd för Landskronas skolmat

Enhetschefer och kökschefer är med på matråd eller elevråd för att ta del av barnens synpunkter och önskemål. Det som kommer fram i matråden skickas vidare till en menygrupp som tittar på synpunkterna inför nästa menyplanering. 

Vem bestämmer maten?

Inom måltidsavdelningen finns en menygrupp som bestämmer vad som ska serveras. Den gruppen består av kockar, kökschefer och enhetschefer. Gruppen planerar en rullande meny för 8 veckor framåt. 

I menyplaneringen tas det hänsyn till säsong och barnens önskemål. Barnens önskemål fångas upp via utvärdering ”Happy or not” samt via elevråd eller matråd. Denna menygrupp testar också nya recept.