Den här webbplatsen använder tjänsten Talande webb för uppläsning av innehåll på webbplatsen.
Livsmedel ska vara säker ur hälsosynpunkt och ingen ska bli lurad av matens innehåll, dess ursprung och märkning. Livsmedelstillsyn är därför en viktig del av miljöförvaltningens arbetsuppgifter. Här kan du hitta information om de livsmedelskontrollerna som utförs och hur du som konsument ska agera om du tror att du blivit matförgiftad.
Alla som hanterar livsmedel för konsumenter omfattas av livsmedelskontrollen. Det gäller till exempel restauranger, caféer, gatukök, matvagnar, livsmedelsindustrier, bagerier, kiosker, nätförsäljning, butiker, livsmedelslager, torgstånd, skolor och äldreboenden.
Enligt livsmedelslagen är miljöförvaltningen ansvarig för livsmedelskontrollen. Målet är att livsmedel ska vara säkra att äta eller dricka och att ingen blir lurad av maten - till exempel vad gäller matens innehåll eller dess ursprung.
Kontrollen sker genom både oanmälda inspektioner och genom provtagning av livsmedel. Utöver våra rutinkontroller, genomför vi extra kontroller om det föreligger misstankar om olägenheter. Det kan röra sig om att någon kanske har blivit matförgiftad (läs mer om det under "Anmäl misstänkt matförgiftning" längre ner) eller att någon har anmält något olämpligt. Vi kan även få information från andra kommuner eller Livsmedelsverket om hälsorisker med vissa typer av livsmedel.
Om du misstänker att du har blivit matförgiftad ska du anmäla det till oss på miljöförvaltningen. Vi utreder matförgiftningen, gör en inspektion hos verksamheten och tar prover.
Du får vara anonym men tänk på att alla mejl som skickas till oss blir offentliga.
Du behöver inte kunna besvara alla frågor men det är bra om vi får så mycket information som möjligt för den fortsatta utredningen. Du får vara anonym om du vill men tänk på att mejl blir offentlig handling.
Senast uppdaterad av Rainer Weich
Skicka en kommentar om webbsidan till webbredaktionen. Har du en kommentar om bemötande eller om någon kommunal service skickar du istället en synpunkt.