Livsmedelsinspektioner vecka 26

Tuna krog, Vens grill mobil vagn, M/S Uraniborg Ventrafiken, Gamlegårds lada, Café Tycho Brahe, Bo-Ven Bed & Breakfast, Kiosken i Kyrkbacken, Backafallsbyn AB, Ven´s rapsolja och Prästasvängens Turist & Konf.center AB

Tuna krog - Med anmärkning

  • List i frys lossnat
  • Handskar var inte avsedda för hantering av feta livsmedel
  • Förpackad sallad som skulle förvaras i 8 grader förvarades i 15 grader. Under inspektionen stod köttfärs, sköljd sallad och lax (på upptining) framme i rumstemperatur även när de inte skulle beredas/ tillagas/ serveras.
  • Köttfärs får tina en stund i utrymme som håller 15 grader.
  • Frys höll -8 grader.
  • Personal i köket saknade hårskydd och bar armband/ klocka
  • Råa hamburgare stektes till en innertemperatur på 65 grader
  • Allergiinformation saknades

 Vens grill mobil vagn - Med anmärkning

  • Avloppsvatten frå vagnen hälls i dagvattenbrunn
  • Termometer för att kontrollera kylförvaring, frysförvaring, varumottagning och varmhållning saknades.
  • Tvål saknades vid handtvättställ
  • Allergiinformation saknades

M/S Uraniborg Ventrafiken - Med anmärkning

  • Handskar var inte avsedda för hantering av feta livsmedel
  • Det saknades papper vid handtvättstället
  • Egenkontroll saknas
  • Allergiinformation saknas

Gamlegårds Lada - Med anmärkning

  • Golvförvaring förekom i verksamheten, vilket kan försvåra för rengöring
  • Obligatorisk information om allergener enligt informationsförordningen saknades.

Café Tycho Brahe - Med anmärkning

  • Förvaring av känsliga produkter i för hög kyltemperatur
  • Rutiner ej tillräckliga för kalibrering av mätinstrument

Bo-Ven, Bed & Beakfast - Utan anmärkning

Kiosken i Kyrkbacken - Med anmärkning

  • Obligatorisk information om allergener enligt informationsförordningen saknades.

Backafallsbyn AB - Med anmärkning

  • Otäckta desserter förvarades längst ned på rullvagn
  • Inga rutiner finns för kalibrering av mätutrustning

Ven´s rapsolja - Med anmärkning

  • Märkning på egenproducerade varor saknar avvikande text för allergener
  • Vid utlämnande av oförpackade egenproducerade varor ska kompletta uppgifter om allergener kunna redovisas.

Prästasvängens Turist & Konf.center AB - Med anmärkning

  • Verksamheten hade en sorts platshandskar som inte var avsedda för hantering av feta livsmedel
  • På Prästens premium framhävs inte allergenen korn i märkningen. Beteckning saknas.
  • Allergiinformation saknades

Skicka en kommentar om webbsidan till webbredaktionen. Har du en kommentar om bemötande eller om någon kommunal service skickar du istället en synpunkt.