Forskningsrapport om skolmaten i Landskrona

Forskare från Kristianstads högskola har i samarbete med kostavdelningen gjort en forskningsrapport om hur näringsinnehållet i skolmaten överensstämmer med de svenska näringsrekommendationerna för skolluncher.

Undersökningen genomfördes i tre skolor I Landskrona och två stockholmsskolor.

Undersökningen genomfördes av Ulla Rosander, universitetsadjunk i näringslära på Kristianstads högskola.

Här kan du läsa rapporten i sin helhet.

 

Skicka en kommentar om webbsidan till webbredaktionen. Har du en kommentar om bemötande eller om någon kommunal service skickar du istället en synpunkt.