![\"\"](\"https://cms.landskrona.se/wp-content/uploads/2024/11/instruktion-film_rityta-12-2.jpg\")
På den här sidan får du information om vad du ska tänka på om du vill starta eller redan driver en livsmedelsverksamhet.
","contentMedia":[],"contentModularityModules":null,"contentArea":{"modules":[{"columnWidth":"grid-md-12","hidden":false,"key":"sz70x2y6q","module":{"id":"cG9zdDo3MDYzODc=","title":"Film starta eller driva livsmedelsverksamhet","hideTitle":true,"contentType":{"node":{"name":"mod-iframe"}},"modIframeOptions":{"iframeUrl":"https://play.mediaflow.com/ovp/16/35NEMLNSDT","iframeHeight":400}}},{"columnWidth":"grid-md-12","hidden":false,"key":"rhet9n1kl","module":{"id":"cG9zdDo3MDY0ODM=","title":"Film instruktion","hideTitle":true,"contentType":{"node":{"name":"mod-text"}},"content":"I den här filmen förklarar vi allt du behöver tänka på om du ska starta eller driva en livsmedelsverksamhet. Du kan enkelt ändra uppläsningsspråk, slå på undertexter och ändra språk på undertexterna med hjälp av knapparna i spelaren.
\n
Om du ska starta en livsmedelsverksamhet behöver du registrera den hos miljöförvaltningen. Det gör du på kommunens hemsida eller genom att ringa till kontaktcenter.
\nOm du inte registrerar din verksamhet får du betala en straffavgift.
\n","image":null,"postContentMedia":[],"postContentModularityModules":null,"theme":null},{"postTitle":"Driva en livsmedelsverksamhet: ditt ansvar","link":null,"postContent":"Du som driver en livsmedelsverksamhet har ett stort ansvar. Det hänger på dig att se till att ingen blir sjuk av maten du säljer. Dina kunder ska också få rätt information så att de kan ta välgrundade beslut om vad de köper och äter.
\nDet finns regler som alla livsmedelsföretag måste följa. De allra flesta gäller inom hela EU.
\nDu kan läsa om alla lagar och regler på livsmedelsverket.se.
\n","image":null,"postContentMedia":[],"postContentModularityModules":null,"theme":null},{"postTitle":"Kommunens livsmedelskontroller","link":null,"postContent":"Din verksamhet kontrolleras regelbundet av miljö- och hälsoskyddsinspektörer på kommunen. Kontrollerna kan vara både anmälda och oanmälda. Miljö- och hälsoskyddsinspektörerna kontrollerar att:
\nOm kontrollen visar på något fel kan det leda till olika saker, men det vanligaste är att du får en anmärkning. Du måste då åtgärda problemet. I sällsynta fall kan miljö- och hälsoskyddsinspektörerna behöva ta produkter i beslag eller stänga din verksamhet.
\nDu får betala an avgift för kontrollen. Hur mycket du behöver betala beror på hur lång tid kontrollen tar.
\n","image":null,"postContentMedia":[],"postContentModularityModules":null,"theme":null},{"postTitle":"Din egenkontroll","link":null,"postContent":"Du ska även ha ett system för egenkontroll. Målet är att alla livsmedel ska vara säkra att äta och ha rätt märkning. Verksamheten ska ha bra lokaler, lämplig utrustning och goda arbetsrutiner.
\nRutiner för hygien är en viktig del av egenkontrollen. Det som bör ingå är:
\nAnvänd vår e-tjänst för att registrera din verksamhet.
\n","contentMedia":[],"contentModularityModules":null,"modTextOptions":{"hideBoxFrame":null,"theme":"Ljusturkos"}}}]},"sliderArea":{"modules":[]},"label":"Starta eller driva livsmedelsverksamhet","isFrontPage":false,"description":null,"pageAppearance":{"template":"default"},"displaySettings":{"postSingleShowFeaturedImage":null},"navigationSettings":{"showLeaveButton":null},"managedBy":{"managedBy":"Miljöförvaltningen"},"serviceLink":{"url":null},"openGraph":{"title":null,"description":null,"image":null},"featuredImage":null,"menuOrder":1,"language":"sv","contentNode":{"archiveDates":["2024-11-26T13:17:29"],"modifiedGmt":"2024-11-26T12:17:29","id":"cG9zdDo3MDYzODQ=","databaseId":706384,"uri":"/jobb-och-foretagande/tillstand-regler-och-tillsyn/livsmedel-och-restaurang/starta-eller-driva-livsmedelsverksamhet/","dateGmt":"2024-11-26T12:17:29","contentType":{"node":{"name":"page"}},"author":{"node":{"name":"Fredrik Ahlberg"}},"title":"Starta eller driva livsmedelsverksamhet","content":"På den här sidan får du information om vad du ska tänka på om du vill starta eller redan driver en livsmedelsverksamhet.
","contentMedia":[],"contentModularityModules":null,"contentArea":{"modules":[{"columnWidth":"grid-md-12","hidden":false,"key":"sz70x2y6q","module":{"id":"cG9zdDo3MDYzODc=","title":"Film starta eller driva livsmedelsverksamhet","hideTitle":true,"contentType":{"node":{"name":"mod-iframe"}},"modIframeOptions":{"iframeUrl":"https://play.mediaflow.com/ovp/16/35NEMLNSDT","iframeHeight":400}}},{"columnWidth":"grid-md-12","hidden":false,"key":"rhet9n1kl","module":{"id":"cG9zdDo3MDY0ODM=","title":"Film instruktion","hideTitle":true,"contentType":{"node":{"name":"mod-text"}},"content":"I den här filmen förklarar vi allt du behöver tänka på om du ska starta eller driva en livsmedelsverksamhet. Du kan enkelt ändra uppläsningsspråk, slå på undertexter och ändra språk på undertexterna med hjälp av knapparna i spelaren.
\n
Om du ska starta en livsmedelsverksamhet behöver du registrera den hos miljöförvaltningen. Det gör du på kommunens hemsida eller genom att ringa till kontaktcenter.
\nOm du inte registrerar din verksamhet får du betala en straffavgift.
\n","image":null,"postContentMedia":[],"postContentModularityModules":null,"theme":null},{"postTitle":"Driva en livsmedelsverksamhet: ditt ansvar","link":null,"postContent":"Du som driver en livsmedelsverksamhet har ett stort ansvar. Det hänger på dig att se till att ingen blir sjuk av maten du säljer. Dina kunder ska också få rätt information så att de kan ta välgrundade beslut om vad de köper och äter.
\nDet finns regler som alla livsmedelsföretag måste följa. De allra flesta gäller inom hela EU.
\nDu kan läsa om alla lagar och regler på livsmedelsverket.se.
\n","image":null,"postContentMedia":[],"postContentModularityModules":null,"theme":null},{"postTitle":"Kommunens livsmedelskontroller","link":null,"postContent":"Din verksamhet kontrolleras regelbundet av miljö- och hälsoskyddsinspektörer på kommunen. Kontrollerna kan vara både anmälda och oanmälda. Miljö- och hälsoskyddsinspektörerna kontrollerar att:
\nOm kontrollen visar på något fel kan det leda till olika saker, men det vanligaste är att du får en anmärkning. Du måste då åtgärda problemet. I sällsynta fall kan miljö- och hälsoskyddsinspektörerna behöva ta produkter i beslag eller stänga din verksamhet.
\nDu får betala an avgift för kontrollen. Hur mycket du behöver betala beror på hur lång tid kontrollen tar.
\n","image":null,"postContentMedia":[],"postContentModularityModules":null,"theme":null},{"postTitle":"Din egenkontroll","link":null,"postContent":"Du ska även ha ett system för egenkontroll. Målet är att alla livsmedel ska vara säkra att äta och ha rätt märkning. Verksamheten ska ha bra lokaler, lämplig utrustning och goda arbetsrutiner.
\nRutiner för hygien är en viktig del av egenkontrollen. Det som bör ingå är:
\n